(Remote) Pastry Chef

Duta Hendra Restaurant sedang mencari seorang Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, dan kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam membuat kue dan hidangan penutup yang lezat dan menarik.

Sebagai Pastry Chef di Duta Hendra Restaurant, Anda akan bertanggung jawab untuk merancang, mengembangkan, dan memproduksi berbagai jenis kue dan hidangan penutup yang sesuai dengan menu restoran kami. Anda juga akan bekerja sama dengan tim koki kami untuk memastikan bahwa hidangan penutup yang kami tawarkan selaras dengan hidangan utama.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang ramah, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Merancang, mengembangkan, dan memproduksi berbagai jenis kue dan hidangan penutup yang sesuai dengan menu restoran.
• Memastikan kualitas dan kelezatan hidangan penutup yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan hidangan penutup yang selaras dengan hidangan utama.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Melatih dan mengarahkan staf pastry jika diperlukan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur pastry sesuai dengan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef di restoran atau industri kuliner terkait.
• Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner, pastry, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang pastry jika memungkinkan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan kue dan hidangan penutup.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu pastry yang inovatif dan menarik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris bahan baku dan pemesanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait